Par : Nadia Assenova
Merci pour la recette. Même si je les avais couverts de paper, les fruits ont un peu changé de couleur pendant la nuit. Mais le resultat final est bien réussi;-) un délice!
View ArticlePar : valérie
hello, question de débutante : pourquoi doit-on enlever l’écume qui se forme quand on fait une confiture ?? je fais un mixte entre différentes recettes de confiture de reine-claude, miam !
View ArticlePar : Michael
Bonjour, Votre site et intéressant, je réalise mes confitures et Pâte de Coings.Pour répondre à votre questions la mousse qui se forme en début de cuisson et formé par les impuretés des fruits.Pour...
View ArticlePar : diane
Je propose de mettre un peu de gingembre râpé et 500 g de sucre apr kilo de fruit. le résultat est excellent et meilleur pour la santé.
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Par : Sophie
5 Merci pour cette recette, c’est la première fois que je fais de la confiture, et elle a l’air excellente ! J’ai simplement rencontrer une difficulté pour écumer, en effet il y avait bien de l’écume...
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Par : Sophie
Merci Anne pour votre réponse rapide, vous écumez pendant la cuisson ou a la fin ?je n’ai pas bien compris… Merci
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Par : Deslage
Depuis 35 ans, je fais des confitures avec les fruits de mon jardin.Pour les reines-claudes , 500g de fruits pour un kilo de sucre , macérées une nuit dans le sucre,sans gélifiant ou tout autre...
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Par : Karine C de Poissy
Bonjour Anne, y-a-t-il un intérêt à écumer ? en général l’écume disparait assez vite.
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Par : Anne
Avoir une confiture bien transparente. Christine Ferber est reconnue comme la Reine des confitures, je fais tout comme elle dit
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